Дилемма

В сельском хозяйстве не работает схема «купить дешевле — продать дороже». Как и в любом производстве, экономический результат зависит не только от стоимости, но и от характеристик используемых ресурсов, в первую очередь, сырья и материалов.

Многие считают, что низкая рентабельность или того хуже — убыточность — правила агробизнеса, которые нельзя изменить. Экономить на всём кажется единственным способом свести концы с концами.

На деле привычка экономить на расходах оборачивается рублями недополученных доходов.

Чтобы наглядно это продемонстрировать, мы построили упрощённую модель производства партии птицы. Для примера взяли индейку. И оценили экономический эффект при комбинации птицы двух разных пород и двух категорий кормов, сравнивая варианты «получше» («подороже») и «подешевле» («похуже»).

В качестве породы «получше» выбрали гибрида хайбрид конвертер, «подешевле» – беспородных индюков, которых часто встретишь в деревнях. Корм «получше» – полнорационный комбикорм, «подешевле» – обычный комбикорм (для птицы старшего возраста – разбавленный более дешевым зерном кукурузы).

Первичные данные для модели получены от малых ферм Калининградской области, цены актуальны по состоянию на июнь 2022 года. Продолжительность откорма, уровень потерь, вес тушек различаются в зависимости от характеристик породы и/или кормов.

Модель доступна в Google Sheets. Ссылка для просмотра.

Скопировав модель в свой аккаунт Google, вы можете изменять параметры и оценивать эффективность производства на основе собственных данных. Ссылка для копирования.

Сравнение вариантов

Для примера рассмотрим в модели партию из 100 яиц для двух комбинаций:

1. Порода и корма с лучшими характеристиками.
2. Порода и корма по более низкой цене.

Вариант 1. Порода и корма с лучшими характеристиками

Продолжительность выращивания птицы 120 дней, плюс 28 дней инкубации яйца. Расчётный доход от реализации полученных тушек в партии 508 200 руб. Переменные затраты в производстве птицы на малых фермах примерно на 95-99% состоят из потерь и расходов на покупку яиц и кормов. После компенсации этих потерь и расходов (-171 664,66 руб.) в распоряжении фермера остаётся маржа в размере 336 535,34 руб.

Маржа – это резерв для покрытия постоянных затрат и получения прибыли. Постоянные затраты могут сильно различаться, в зависимости от фермы и характеристик птицы (какие условия требуются для её выращивания). Постоянные затраты при производстве птицы принято считать примерно равными переменным. В рассматриваемом варианте №1 маржи достаточно для компенсации постоянных затрат и получения прибыли. Её размер составит 336 535,34 – 171 664,66 = 164 870,68 руб.

Вариант 2. Порода и корма подешевле

Продолжительность выращивания птицы 180 дней, плюс 28 дней инкубации яйца. Расчётный доход 129 360 руб., он едва покрывает основные переменные затраты – потери и расходы на покупку яиц и кормов (-127 894,53 руб.). Маржа всего 1465,47 руб. Её однозначно не хватит для покрытия постоянных затрат, какими бы низкими они ни были.

В нашей модели мы посчитали, что фермер закупает корма на всё количество полученных птенцов, без поправки на то, сколько из них не доживут до забоя. Свести падёж до нуля практически невозможно, поэтому часть кормов не будет съедена – её мы относим на складские остатки и не включаем в себестоимость данной партии.

Если бы несъеденный корм включали в себестоимость партии, во втором варианте полученного дохода не хватило бы, чтобы окупить даже расходы на приобретение яиц и кормов.

Все траты, связанные с потерями в яйцах и птице, то есть которые не привели к получению тушки, включены в категорию "Потери". Это стоимость яиц, птенцы из которых не вылупились или не дожили до забоя, плюс стоимость кормов, съеденного птицами, которые не дожили до забоя.

В первом варианте (порода и корма получше) потерь меньше: во-первых, ниже доля невылупа, во-вторых, ниже уровень падежа птицы.

Выводы

Согласно нашим расчётам (подробнее в главе «Ключевые показатели») наиболее эффективным для производства является сочетание «породы с лучшими характеристиками» с «кормом с лучшими характеристиками». Этот вариант обеспечивает 66 копеек маржи на рубль дохода (см. график ниже). Наименее эффективный приносит всего 1 копейку маржи, то есть окупает только расходы на яйца и корм. В расчётах учтены потери при выращивании партии.

Как видим, и порода, и корм значительно влияют на экономическую эффективность производства птицы. Неверный выбор приводит к недополученной прибыли и даже убыткам.

При одинаковом рационе маржа на производстве птицы лучшей породы в 2,4 раза выше, чем на дешёвой породе.

При одинаковой породе маржа на производстве птицы на лучшем корме на 27% выше, чем на дешёвом корме.

Ключевые показатели

Рассмотрим подробнее показатели, которые позволили нам сделать вывод о преимуществе использования пород и кормов с лучшими характеристиками.

Эффективность

Под эффективностью мы подразумеваем отношение вложенного к единице полученного. Чем меньше требуется вложить, чтобы получить единицу (рубль дохода, килограмм мяса), тем выше эффективность производства.

Сколько рублей нужно вложить в покупку яиц и кормов на партию, чтобы заработать 1 рубль от продажи тушки:

Сколько рублей нужно вложить в покупку яиц и кормов на партию, чтобы получить 1 кг тушки:

Как видим, расходы на яйца и корма в партии дешевой породы, выращенной на дешевом корме (692,07 руб./кг), практически равны цене реализации тушки (700 руб./кг, здесь и далее цены по состоянию на июнь 2022 года). В этом случае фермер не сможет окупить все остальные свои вложения (труд, электричество, топливо и т. п.) и такое производство будет убыточным.

Результативность

Под результативностью мы подразумеваем разницу между вложенным и полученным. Чем выше разница, тем лучше результативность производства.

В трёх таблицах ниже сравним результативность производства индейки в разных сочетаниях «лучше» и «дешевле» из расчёта на тушку.

1. Сколько составят расходы на яйцо и корма, чтобы вырастить одну птицу до возраста забоя (руб.):

Высокие расходы на дешевую породу на лучшем корме объяснимы: период откорма такой птицы дольше, а корм дорогой. Не в коня корм? Не стоит спешить с выводами. Вложение в более качественный корм себя окупает. В следующей таблице видно, что менее производительный вид птицы на более качественном корме даёт на 75% больше продукции, чем тот же вид, но на более дешёвом корме.

2. Сколько в среднем можно выручить от реализации одной тушки (руб.) при условии, что цена килограмма не зависит от породы и конституции птицы (одна может быть более мясистой, другая менее):

У лучшей породы на лучшем корме вес тушки достигает в среднем 11 кг за 120 дней. У дешёвой породы на дешёвом корме — 4 кг за 180 дней. Очевидно, какая птица приносит больший доход.

3. Сколько остаётся после вычитания (1) расходов на яйцо и корма из (2) дохода от реализации тушки — на одну птицу (руб.):

Маловероятно, чтобы в случае с дешёвой породой на дешёвом корме остаток в 296,27 руб. будет достаточен для покрытия прочих расходов на производство одной птицы: труд, топливо, электроэнергия, ветеринарные препараты и т. д.

Эти и другие расчёты в модели подтверждают то, к чему ранее мы пришли опытным путём:

Экономить на качестве оборудования, сырья, материалов невыгодно. Чтобы больше зарабатывать, нужно вкладывать рационально – покупать то, что принесёт большую прибыль.

Термины

Поясним отдельные используемые в данной публикации термины.

Сырьё — это то, из чего выращивают птицу, может быть в форме яйца или птенца.

Инкубация индюшиного яйца длится 28 дней. Процент вылупа на небольших фермах, не располагающих продвинутыми инкубаторами, варьируется в пределах 50-80%. Процент зависит от породы птицы, надёжности поставщика (в том числе честности, чтобы не подсунул низкокачественный товар) и характеристик инкубатора.

Обязательно ли играть в «русскую рулетку» с вылупом? Нет. Более того, можно не тратиться на покупку инкубатора и сократить время на производство партии, если сразу в качестве сырья приобрести птенцов. Их продают в возрасте 2-3 дней, можно купить и старше, но цена будет выше.

Птенец индейки дороже яйца в 2–3 раза.

Порода — совокупность птицы одного вида, имеющая общие наследственные особенности, включая размеры, конституцию, уровень продуктивности.

Для упрощения под «породой» в данной публикации подразумевается также и «гибрид». Гибрид — искусственно созданный вид, полученный вследствие скрещивания генетически различающихся форм.

Современные выведенные селекционерами (не путать с созданными генными инженерами) высокопроизводительные виды позволяют за меньший срок получать птицу большего веса. При надлежащем содержании процент вылупа яиц и выживаемость птенцов таких видов также выше, чем у «обычных». При одинаковом стартовом количестве сырья в партии до возраста забоя доживает больше голов высокопроизводительного вида, при этом каждая птица крупнее, то есть даёт больше мяса. Двойной выигрыш!

При производстве же «обычных» видов можно сказать наоборот: доживает до забоя меньше голов, вес тушки меньше — двойной проигрыш…

И это ещё без учёта того, что возраст забоя у «обычной» породы наступает примерно на 60 дней позже, чем у высокопроизводительной (180 против 120 дней). Каждый дополнительный день содержания птицы — это лишние затраты на труд, корм, повышенный риск потерь от болезней, хищников и повреждений, нанесённых самими птицами.

Яйца и птенцы высокопроизводительных видов дороже.

Основная масса гибридов производится методом искусственного оплодотворения на специализированных фабриках. Например, ведущие производители индейки хайбрид конвертер находятся во Франции и Канаде.

«Обычные» породы могут размножаться в условиях обычной фермы. Для многих хозяйств пополнение стада из яйца собственного производства представляется выгодным, так как не приходится покупать сырьё. Однако на небольших фермах сложно обеспечить должную племенную работу — в результате близкородственного смешения стадо постепенно вырождается — качество следующих поколений птицы падает: меньший процент яиц вылупляется, меньший процент птицы доживает до возраста забоя, меньший вес набирают.

В нашей модели мы отнесли высокопроизводительные виды к породе с лучшими характеристиками («порода лучше»). «Обычные» виды — к породе с низкой ценой («порода дешевле»).

Материалы — это то, что расходуется при производстве птицы, в том числе потребляется птицей.

В первую очередь, это корм: на него приходится примерно половина себестоимости тушки, от него зависит здоровье и количество дожившей до возраста забоя птицы (количество тушек), скорость привеса и масса птицы (вес тушки).

К материалам также относятся ветеринарные средства, подстилка, упаковка для готовой продукции и т. д. Помимо этого, существенную часть себестоимости составляют труд, электроэнергия, топливо, амортизация оборудования и т. д. Тем не менее в нашей упрощенной модели мы сравниваем влияние только двух факторов — сырья (генетические качества породы) и корма (наиболее затратный компонент в себестоимости). Остальные факторы, в том числе условия содержания, уход, считаем равными.

Для того, чтобы реализовать максимум генетически заложенного потенциала живого существа, его рацион должен содержать все необходимые для организма питательные вещества, витамины и микроэлементы. На одном лишь зерне птица не будет расти так, как она растёт, когда получает полнорационные комбинированные корма, подобранные с учётом её возраста.

В нашей модели мы отнесли полнорационные комбикорма к корму с лучшими характеристиками («корм лучше»). Обычный комбикорм — к корму с более низкой ценой («корм дешевле»).

Килограмм обычного комбикорма дороже килограмма зерна (59 против 59 руб./кг), а полнорационный комбикорм дороже обычного комбикорма (64–75 против 59 руб./кг). Но результат от использования более дорого корма, как свидетельствует опыт и показывает наша модель, себя оправдывает. Особенно это заметно при выращивании дорогой (с лучшими характеристиками) породы птицы на дорогом (с лучшими характеристиками) корме.

В модели учтена практика, когда птицу «обычной» породы в возрасте от 4 до 6 месяцев фермеры переводят на смесь обычного комбикорма с более дешёвым зерном. Породе с лучшими характеристиками эконом-рацион не потребуется, так как в 4 месяца она уже достигает возраста забоя. В итоге расход корма за весь период производства существенно различается: 34 кг на птицу высокопроизводительного вида против 50 кг – «обычного».

Об авторе

«Поле Сад» – платформа для фермеров и их поставщиков. Помогаем пользователям вести учёт и анализировать данные, сравнивать свои показатели с достижениями коллег и повышать эффективность.

Сделано фермерами.

Сайт polesad.app

Из города в деревню

Родители в нулевых переехали из Калининграда на заброшенный хутор в лесу. Решили заняться фермерством. Я и моя сестра помогали в становлении и развитии хозяйства. И спустя 20 лет наша семья убеждена, что это было верное решение. Жизнь и работа на земле не только здоровее, но и осмысленнее, чем у многих горожан.

Отец по образованию инженер, мама – филолог, сестра – маркетолог, я – экономист со степенью MBA. На старте все были без опыта работы в сельском хозяйстве, но с большим желанием научиться.

К выбору специализации своей будущей фермы родители подошли по науке. Изучив литературу и местный рынок, остановились на кролиководстве. Решили разводить породистых кроликов: у таких и плодовитость, и привесы не в пример безродным «дворовым». Молодняк закупали в России и за границей.

Отец разработал собственную конструкцию модульной клетки, оптимизировал производственный процесс, написал программу для учёта кроликов и подбора пар для племенной работы. Мама развивала отношения с коллегами и потребителями, проводила экскурсии по хозяйству. Получили солидный опыт в разведении кроликов разных пород, заслужили признание среди местных кролиководов и покупателей.

Параллельно занимались выращиванием птицы. Снова провели исследование. Остановили свой выбор на индюках хайбрид конвертер и утках мулардах. Тех самых мулардах, из печени которых во Франции производится почти всё фуа-гра.

Годы шли, появились лояльные клиенты, но экономика не сходилась. Локальная оптимизация на уровне мелкой семейной фермы не позволяла на базе подсобного хозяйства сделать устойчивое прибыльное производство.

Проблемы фермеров

Собственное хозяйство весьма трудоёмко. Не считая времени, которое уходит на повседневную рутину, десятки часов тратятся на поиск, покупку, транспортировку сырья (крольчат, яиц, птенцов), кормов и других материалов. От их качества зависит многое: от выживаемости животных до привесов. Сэкономив на качестве, ты потратишь на производство партии, как минимум, столько же времени, а получишь меньше тушек меньшего веса.

В животноводстве производственный цикл растягивается на месяцы. Опыт, полученный от выращивания партий, накапливается медленно. Фермеру нужно несколько лет, чтобы, протестировав разные идеи, подобрать оптимальную комбинацию породы, кормов, схемы кормления и ухода. Без ведения детального учёта различных параметров невозможно определить лучшую комбинацию. А поскольку многие всё ещё ведут учёт на бумаге, буквально в тетрадке, сравнение и анализ занимают немало времени и сопряжены с ошибками.

Но произвести – это полдела. Попробуй продать, да не в убыток!

Ключевые проблемы, связанные с реализацией:

1. Найти покупателя (или чтобы тебя нашел покупатель).
2. Убедить покупателя, что ты не перекупщик, что животные выращены в благоприятных условиях, на «хороших» кормах, без «нехороших» препаратов.
3. Передать товар (особенно, если ферма далеко от города).
4. Продать по цене, адекватной затратам на производство и качеству товара.
5. Удерживать покупателей, чтобы при продаже очередной партии не начинать с поиска новых.

До сих пор немало мелких производителей рекламируют свою продукцию в объявлениях на заборах. Более продвинутые (или кому помогают дети или внуки) – в соцсетях и на досках объявлений типа Avito.

Доставить товар покупателю готовы немногие. Дело не столько в отсутствии транспорта, сколько в дефиците времени. Занятый на хозяйстве с утра до вечера без выходных, фермер вряд ли захочет везти в город пару куриных тушек, да ещё по пробкам.

Пожалуй, самая большая сложность – продать фермерскую продукцию не по цене магазинной, а по той, которая отражает себестоимость и качественные характеристики товара. Выращенные не на крупной фабрике животные в 99% случаев отличаются от фабричных: и породой, и условиями содержания, и – в итоге – вкусом и ароматом. Но далеко не все покупатели это понимают и адекватно оценивают.

Ко всему прочему, непрофессиональные производители, например, у кого личное подсобное хозяйство, не всегда учитывают все статьи затрат и потому могут торговать себе в убыток.

Не путать «еду–лоукостер» с фермерской

Нынешнее изобилие товаров в супермаркетах обеспечила высокая технологичность производства продуктов питания. Они выпускаются в промышленных масштабах с меньшими издержками. А технологичность требует жертв. И нередко жертвуют качественными характеристиками продуктов.

Хотите помидоры и летом, и зимой? Пожалуйста! Растут в теплицах круглый год, устойчивы к заболеваниям и вредителям. Пусть они «пластмассовые», на вкус едва напоминают настоящие, зато доступные и выглядят аппетитно.

Хотите дешевое мясо? Для вас вывели кур–бройлеров. Они приспособлены для выращивания в тесных клетках. Их можно производить тысячами там, где хватило бы места только сотне «обычных». Дорастают такие чудо-куры до возраста забоя быстрее. Правда, от «натуральных» они отличаются не только тем, что жирнее, но и на вкус. У них атрофированные мышцы и потому после приготовления мясо разваливается, едва проткнёшь его вилкой. Кстати, если фабричный бройлер не дай бог выйдет из клетки, то может поломать себе ноги под неестественной тяжестью собственного веса.

Это «еда–лоукостер». И она тоже нужна – тем, кто хочет насытиться, но не может себе позволить насладиться. Без массовых, недорогих продуктов голодающих в мире было бы на порядки больше. И было бы здорово, если потребители при выборе продукции понимали, почему некорректно сравнивать фермерское с магазинным по одной лишь цене.

Эффект масштаба и кооперация

Вывести своё хозяйство в прибыль скорее, если увеличить масштаб производства. Но родители не стремились создавать крупную ферму с наёмным персоналом, прямыми контрактами с производителями кормов и купленным в кредит оборудованием.

Работа на земле из способа прокормить себя, детей и внуков превратились в образ жизни. Участвовать же в кооперативе отец отказался из-за нежелания терять «суверенитет» в принятии финансово значимых решений. Но и от качественных материалов, например, кормов, отказываться в пользу дешевых аналогов не стал. Ведь продукция фермы идет и на собственный стол.

И тогда пришла идея создания интернет-платформы, где небольшие фермеры и те, кто ведет подсобное хозяйство, даже дачники, могли бы все вместе эффективно решать свои задачи в области закупок, производства и сбыта. И при этом от них не требовалось бы поступаться своей независимостью.

Основные функции платформы

Знаем, что мелкие фермеры считают каждую копейку. Поэтому такая платформа должна предоставлять базовые функции бесплатно. Плата будет взиматься только за продвинутые функции, которые можно подключить по желанию.

1. Каталог, где легко найти сырьё и материалы (например, корм) с учётом возраста, пола животного и с учётом наличия в ближайших торговых точках или доставки. Предложения в каталог будут добавлять поставщики – оптовые и розничные продавцы товаров для ферм.

2. Приём заказов на товары, в том числе в рамках совместных покупок. Платформа будет помогать продавцу собирать заявки фермеров на партию. Такая покупка будет подтверждаться продавцом при условии получения достаточного объёма заявок в заданный срок.

3. Учёт закупок – в количестве и деньгах. Желательно с автоматизированным вводом данных, чтобы заменить ведение записей в тетрадке. Например, ввод данных по QR-коду из кассового чека.

4. Учёт производственных данных, включая:

• поголовье,
• потери с возможностью записи дат и причин для анализа,
• живой вес отдельных животных для оценки динамики привеса,
• количество и вес полученных тушек, в том числе с разделением по полу,
• количество израсходованного корма и его стоимость,
• а также расход иных материалов, затраты труда и амортизация оборудования – для оценки себестоимости полученной продукции.

5. Отчёты на основе данных фермы и в сравнении с анонимными данными других ферм вашего региона – для оценки эффективности вашего производства.

6. Интернет-страница фермы с подробным описанием и контактами. Ссылку на такую страницу можно размещать в соцсетях, на досках объявлений и на форумах. А QR-код с этой ссылкой – нанести на упаковку, бумажные визитки или табличку на прилавке.

7. Страница «паспорта партии». «Паспорт» – это справка о сырье и материалах, использованных при производстве данной партии, условиях производства, деталях фермы. Что показывать в «паспорте», решаете вы. Отправьте покупателю ссылку или покажите QR-код «паспорта партии» – такая открытость вызовет больше доверия к вам, особенно у клиентов, которые вас ещё не знают.

8. «Подписка» на партию. Делитесь ссылкой на первичные записи по конкретной партии с другими фермерами: они смогут видеть те данные, которые вы захотите показать. Включая наименование поставщиков сырья и материалов, марку и количество корма, которые расходовали на партию, живой вес и вес тушки. При этом вы можете не раскрывать суммы затрат и/или объёмы вашего производства. Первичная информация о производстве может быть полезна для обмена опытом с коллегами и обучения начинающих фермеров.

Эти и другие функции мы намерены поэтапно реализовать в интернет-платформе «Поле Сад». Тестировать платформу начинаем в августе 2022 года. Подключим свою ферму и пригласим наших знакомых фермеров и поставщиков. Хотите присоединиться? Предварительная регистрация пользователей открывается 20 июля 2022 года на сайте платформы polesad.app.

Когда-то они были молоды и независимы, как ты.

Они привели тебя в этот мир.

Заботились о тебе, ставили на ноги.

Но возраст берёт своё, и они отошли от дел.

Живут на своей земле на пенсию, но разве это жизнь?

Помоги родителям найти новое дело.

Стать снова независимыми, поверить в собственные силы!

Они могут зарабатывать, своими руками производя фрукты, овощи, молоко, мясо — всё натуральное и вкусное. То, чем ты и твои дети наслаждаетесь в гостях у дедушки и бабушки.

Кто сказал, что качественные продукты удел дорогих биомагазинов? Они не вырастают в красивой упаковке, их производят люди.

Таким производителем может стать каждый, кто любит труд и тех, о ком заботится. Важно, чтобы результаты их труда находили благодарных покупателей!

Если ты веришь в своих родителей, поверят и они в себя.

Мы — верим! Верим в то, что частные производители могут найти место на рынке, предлагая здоровые продукты, выращенные рядом и поступающие напрямую к покупателям натурально свежими.

Куда уходят деньги, заплаченные вами за продукты в супермаркете?

Магазину, который хранил товар на складе, а затем выложил его на полке.

Компании, которая везла продукты сотни километров.

Фабрике, которая их произвела и красиво упаковала.

Государству — в виде налогов.

А что, если хотя бы раз в неделю вы купите продукты не в супермаркете, а у местного производителя?

Местные продукты попадают к вам, минуя фабрики, склады и витрины. Как свои — с дачи родителей.

Покупать еду в супермаркете привычно и может быть дешевле. Потому что — пластиковая. Позвольте себе хоть иногда полакомиться натуральной — с естественным вкусом и ароматом!

Местные продукты срываются в саду и на огороде, разливаются по банкам и идут на мясо за считанные дни или даже часы до того, как окажутся у вас. Свежими или охлаждёнными.

Их сделал не какой-то холдинг, а конкретный человек — вместе со своей семьёй на земле, где родились вы и ваши дети. Вы можете приехать к нему и проверить всё сами!

Куда пойдут деньги, отданные вами за эту покупку?

Непосредственно производителю!

Потеряет ли супермаркет от того, что вы разок пройдёте мимо? Для него это пустяк!

И для фабрики с её тоннами производства, непроданный вам килограмм — капля в море.

Корпорации не обанкротятся. Их сотрудники не останутся без работы, а менеджеры без бонусов.

И государство не в накладе. Наоборот, вы своим рублём поддержите развитие малого предпринимательства. Причём ваш рубль уж точно дойдёт до предпринимателя и поддержит!

Сумма одной вашей покупки мизерна для компаний и значительна для частного производителя. Для него каждый проданный килограмм — это удача! Возможность скорее вернуть вложенное. Шанс заработать на развитие, производить больше и разнообразнее.

Покупая местное, вы помогаете расти тем, кто годами будет выращивать еду вам и вашим детям. Вы влияете на судьбы людей, которых знаете лично. Живущих рядом с вами, трудолюбивых, благодарных. Поставляя вам свежие продукты, делающих вашу жизнь лучше.

Покупать – это не только получать, но и поддерживать. Поддерживайте местных производителей. Хотя бы одной покупкой в неделю!

Ты то, что ты ешь.

Ты ешь то, что покупаешь.

Покупаешь то, что дают?

Тебе дают то, что им выгодно тебе продать!

Изо дня в день

Конвейер стандартной еды для всех

Кормит и делает тебя таким, как все.

Нет выбора?

Если тебе важно то, что ты ешь,

Оглянись: выбор есть, рядом с тобой!

Выбирай продукты местных производителей.

Выращенные на одной с тобой земле — свои, родные,

Попавшие на твой стол свежими, минуя склады и витрины,

Как с дачи родителей.

Нестандартные: разного цвета, запаха, формы, вкуса.

Уникальные — такие, каким приходит каждый на этот свет.

Выйди из очереди слепых потребителей.

Познакомься с теми, кто создаёт твою еду.

Выбери тех, для кого это не просто работа, а любимое дело,

Тех, кому доверяешь кормить себя и свою семью.

Разнообразь свою жизнь новыми вкусами, запахами, свежестью.

Ешь не то, что дают, а то, что выбираешь для себя сам.

Выбирай лучшее.

Потому что ты то, что ты ешь!